Mode et réglage inaccessible dans Photoshop CS6

Bonjour,
J'ai un soucis sur Photoshop qui est un peu embêtant : j'ouvre une image jpeg (et d'autres pour voir) et j'aimerai pouvoir visualiser les différentes couches de couleur (RVB). Mais pour cela il faudrait que j'accède dans Image à Mode et je n'ai ni la possibilité d'aller dans Mode ni dans Réglage. Quelqu'un aurait il une idée d'où provient ce blocage ? (l'on parle sur d'autres forums d'une question de bits mais pour changer cela faudrait il encore avoir accès aux Réglages ^^)

Merci merci :)