Centrer une image par rapport à un texte

Bonjour,

J'ai tenté de mettre un vertical-align:middle; à mon image mais ça ne change rien.

Voici le lien (ça pourra peut être plus vous aider)

http://vaurel.free.fr/cheese/updates.html

En fait, c'est en bas avec l'image à gauche que je voudrait qu'elle soit au milieu du texte (image étoile)

Quelqu'un pourrait il m'aider?

Merci