Site en une page, template php + javascript ou jquery

Bonjour,
je suis en création de site et j'aimerais faire en sorte que tout mon site est la même apparence (un peu dans le style de Drupal ou Wordpress (que je connais moins).
pour ce faire, je dispose d'un menu à 3 niveaux, mais il semblerait que je ne puisse pas faire grand chose avec le php, mise à part afficher les premiers niveaux dans le cadre principal.
Or, je souhaite véritablement tout amener (les 3 niveaux dans l'index.php.
j'ai eu un script php qui me fait apparaitre les premiers niveaux, mais je suis incapable d'aller plus loin.
j'ai égalament un script Jquery pour le menu accordéon, mais je ne connais pas suffisamment cette lib pour savoir si ce que je désire faire est possible.. Quant à JS, je ne trouve pas de livre peu excessif, récent et pour novice terre-à-terre que je suis.
Je ne demande pas de me macher le travail car sinon je serais resté sous Drupal, mais si vous avez des pistes, je suis preneur, à savoir par quel procédé, déjà, j'arriverais à obtenir ce que je veux faire

merci à vous par avance