Insertion de données dans un fichier

bonjour, je veux créer un formulaire dans lequel j'aurai un champ commentaire(où l'utilisateur pourra apporter des precisions sur les champs precedemment renseignés). vu que cela risque d'être un texte, je veux savoir comment recuperer ce champ commentaire pour l'inserer dans un tableau où l'on pourra voir tous les champs renseignés et les differents commentaires par agent!
merci