Accéder à un Mac à distance avec VNC

Bonjour,

Je souhaite pouvoir avoir accès à mon mac à distance avec mon ipad ou un Pc portable par exemple au travail ou chez un ami. J'ai téléchargé l'application VNC lite pour ipad. J'arrive à accéder à mon mac de chez moi en étant sur la même wifi.
Si vous pouviez m'expliquer la procédure à suivre pour pouvoir le faire sans que le Mac et l'iPad ou pc portable soient sur la même wifi, car il semble que je n'ai pas fait le nécessaire à ce niveau, cela m'aiderait dans mon projet.
Merci et bonne soirée.