Liste déroulante dans un formulaire

<SELECT name="nom" size="1">
<OPTION>lundi
<OPTION>mardi
<OPTION>mercredi
<OPTION>jeudi
<OPTION>vendredi
</SELECT>

<form name="form1" method="post" action="script_php_envoi_mail.php" > 
<select name="sujet">
<option value="information" >Information</option>
<option value="demande" >demande</option>
</select>
</form>

et dans le script: script_php_envoi_mail.php
<?php
//recupr des champs
$sujet=$_POST['sujet'];

// etc..

mail($dest,$sujet,$message,headers);