Serveur de données sous unix

Bonjour, j'ai une petite question, je suis sur un projet et j'aimerai me faire un serveur ou les données sont stockées et accessibles depuis n'importe quel ordi du réseau.

Donc ma question est mieux vaut utiliser quelle version de Linux ?
Il faut savoir que l'ordinateur servant de serveur est ancien c'est un fujitsu siemens scaleo p.

Merci d'avance.