Tableau de stock

Bonjour,
j'ai besoin de faire un tableau de stock (entré,sortie) pour les jeunes sapeurs pompiers, (bottes ,casques,gants + les tailles,ext...) et faire des fiches nominatif de chaque jeunes pour savoir se qu'ils ont. Evidemment je veut que le tableau effectue les calculs tout seul. Je suis complètement novice sur excel. Je vous en remercie d'avance.
Fab.