Une petite commande ...

Sur ma vieille Sarge

johan@johan:~$ head --help
Usage: head [OPTION]... [FICHIER]...
Afficher les 10 premières lignes de chaque FICHIER sur la sortie standard.
Avec plus d'un FICHIER, précéder chacun d'une en-tête donnant le nom du fichier.
Sans FICHIER, ou quand FICHIER est -, lire de l'entrée standard.

Les arguments obligatoires pour les options de formes longues le sont aussi
pour les options de formes courtes.
  -c, --bytes=[-]N         afficher les premiers N octets de chaque fichier;
                             lorsque précédé du préfixe `-', afficher tous les octets
                             sauf les derniers N octets de chaque fichier
  -n, --lines=[-]N         afficher les N premières lignes au lieu des 10 premières;
                             lorsque précédé du préfixe `-', afficher toutes les lignes
                             sauf les N dernières lignes de chaque fichier
  -q, --quiet, --silent    ne pas afficher les en-têtes avec les
                            noms de fichiers
  -v, --verbose            toujours afficher les en-têtes avec les
                            noms de fichiers
      --help      afficher l'aide-mémoire
      --version   afficher le nom et la version du logiciel

N peut être suivie d'un suffixe multiplicatif:
b pour 512, k pour 1024, m pour 1024*1024.

Rapporter toutes anomalies à <bug-coreutils@gnu.org>.

Peut-être ne disposes-tu pas de la version GNU de head?
Sinon ceci

johan@johan:~$ head -$(($(cat brol | wc -l ) -1)) brol

je dispose d'une redhat9 la version du head est 4.5.3, et la nouvelle commande que vous proposez ne marche malheureusement pas, d'abord il me dit que la variable doit etre nommé, je remplace par $1 ensuite il me dit que les parentheses sont mal placés alors que cela correspond

une autre idée car je ne voit pas du tout merci