Prob mise à jour iPod Touch

Bonjour,

Voilà mon problème est que je veux passer mon iPod Touch à la version 5.0.1, donc je télécharge iTunes 10.qqch , okay puis quand je veux mettre à jour mon iPod il me dit que tous mes fichiers multimédias (musiques, vidéos, photos...) vont être perdues ToT

Donc comment ne pas perdre ces données ? Car j'ai pas mal de chansons, de photos ou vidéos donc ça me ferait bien ch*** de perdre tout ça
D'autre part, depuis que j'ai téléchargé iTunes v10 ... ça m'affiche un message d'erreur toutes les minutes : "MobileDeviceHelper a rencontré un problème et doit fermer. Nous vous prions de nous excuser bla bla" comment arrêter ce truc car c'est super chiant.

Merci d'avance,

Kabuki69