Problème transfert données sur iphone 4S

Bonsoir,

Je galère pour transférer mes applis de mon iphone 3 sur mon 4S. Orange a bien voulu me transférer mes contacts mais pour le reste, rien ...
Je suis allée dans itunes faire une sauvegarde de mes anciennes données. Puis j'ai branché mon nouveau téléphone mais il sauvegarde aussi et quand je lui demande de restaurer, il ne me met pas mes applications.

Quelqu'un peut il m'aider ??? ça serait sympa

Merci beaucoup