Apprendre à développer pour mac

Bonjour,

Je souhaiterais apprendre à développer pour mac mais je me sent perdu sur le site d'apple dans la partie développement.
Pour utliser/apprendre Xcode/l'objective-c/cocoa/... directement via le site d'apple, où est-ce qu'il faut que je me rende ? Je n'y connais pas encore grand chose en language bas niveau et je ne sais pas encore comment me documenter efficacement.