WORD - Publipostage lien hypertexte

Bonjour à tous et à toutes,

Je sais que ce sujet à souvent du être abordé mais si je poste c'est que je n'arrive pas à trouver la solution à mon problème malgré les différents sujets que j'ai trouvé sur différents forums.

Je souhaite faire un publipostage pour des signature mail avec les adresses mail dedans.
Je suis sous World 2007.
J'ai une feuille Excel 2007 qui sert de base de donnée :

Prénom | Nom | Mail
toto | jean | toto.jean@free.fr
...

Je souhaite donc mettre dans la signature le prénom, le nom et l'adresse mail.
Sauf que le lien hypertexte pour l'adresse mais est :

mailto:toto.jean@free.fr

Si j'insère le champ normalement j'ai juste l'@ mail au format texte
Si je mets dans un lien hypertexte :

{ HYPERLINK { MERGEFIELD mail } }

J'ai un lien qui mène à rien puisque le code "mailto:" n'est pas présent.
Et si je mets dans ma feuille Excel le "mailto:" devant l'adresse mail, le lien est correct mais tout s'affiche (le "mailto:" devant l'@)

Or je souhaiterai avoir l'adresse mail en comme texte affiché mais le lien hypertexte correct (avec le "mailto:")

Le problème se pose aussi avec les lien skype.
Lien qui ressemble à

skype:pseudo_skype?add

Mais si on résoud le problème avec l'@ mail je devrai m'en sortir pour l'@ skype

Merci d'avance à tous ceux qui pourront m'aider.