Choisir son système d'exploitation

Bonjour,

Tout d'abord, excusez moi si ce n'est pas le bon forum, je ne savais pas trop où placer ce sujet.
Récemment, je me suis occupé de l'ordinateur de quelqu'un qui n'y connait presque rien en informatique. Il avait récupéré un ordi tournant sous Ubuntu et voulait que je mette windows 7 dessus. L'ordinateur tournait à la base, lorsque l'ancien propriétaire l'avais acheté, sous Vista.

Pour éviter qu'il perde toutes ses données et n'ayant aucun disque dur sous la main, je décidai de partitionner son disque dur avec l'ancienne partie tournant toujours sous Ubuntu, et une nouvelle tournant sous Windows. Je pensais qu'au démarrage, le PC proposerait de choisir sur quelle partition on voulait booter, comme sur un PC tournant avec deux partitions windows, mais ce ne fut pas le cas. L'ordinateur ne s'allume désormais qu'avec windows 7.

J'aimerais savoir s'il serait possible de choisir la partition sur laquelle démarrer sans avoir à désinstaller un système d'exploitation, et, le cas échéant, savoir s'il serait possible de récupérer les fichiers auquel la personne que j'aide tiens.

Je possède de bonnes connaissances sous Windows mais ne connais presque rien à l'environnement Linux, ne m'en étant jamais servi.

Merci d'avance !