Acer aspire 7741 conseils mise en route

Bonjour

je viens d'acquérir un pc acer aspire 7741 sous windows seven pour mon épouse pour remplacer son portable qui rend l'âme
je cherche des conseils pour bien commencer:

1- je pense qu'il n'y a pas de sauvegarde du système (pas trouvé de DVD)?

2- je pense qu'il faut en premier faire une sauvegarde complète (j'ai vu sur le manuel qu'il y a eRecovery) mais se fait-elle sur des DVD (si oui combien ?) ou sur partition cachée ? quel est le mieux ? cherche tuto pour eRecovery

3- je désire désinstaller msoffice 2010 pré-installé (en fait il faut acheter une licence et l'activer ce qui ne m'intéresse pas)

4- je désire installe msoffice2000+ avast antivirus + firefox.....

5- par la suite est-il possible de faire nouvelle sauvegarde du pc avec mes réglages et applications ?

6- sur mes autres pc sous XPj'ai une partition système et une partition pour les fichiers perso (word, excel...) et une partition cachée (faite avec pc cloneur avec image de ma partition systéme) je ne pense pas que cela soit le cas pour ce pc portable

7- existe-t-il un logiciel de sauvegarde intégré à windows seven ?

merci pour vos conseils