Placer du texte centre en hauteur à côté

Bonjour, j'ai une image et je souhaiterais y placer à côté de celle-ci du texte centré par rapport à sa hauteur mais je ne sais pas trop comment faire.

Voici une image pour montrer ce que je souhaiterais:
http://nsa27.casimages.com/img/2011/10/28/111028024958642940.png


Si j'essaie en mettant le texte à côté de l'image, il est plus bas que celle-ci et un padding-bottom ou un margin-bottom n'y font rien.

En faisant un tableau avec dans une cellule, l'image et dans une autre mon texte, celui-ci est en haut et je ne parviens pas à la déplacer avec un margin-top alors qu'un margin-left fonctionne.

Voilà mes deux codes:
Version normale

<img src='' /> <a href=''>Mon texte</a>

Version tableau

<table>
<tr>
<td><img src='' /></td>
<td><a href=''>Mon texte</a></td>
</table>

Qu'est-ce que je peux faire svp?