Script

A priori si tu as installé le paquet asterisk via aptitude, il est déjà présent dans /etc/init.d

(mando@aldur) (~) $ apt-file search asterisk | grep /etc/init.d
asterisk: /etc/init.d/asterisk

(Note que si tu veux utiliser apt-file, tu devras au préalable l'installer) :

aptitude update
aptitude safe-upgrade
aptitude install apt-file
apt-file update

Revenons à asterisk. Théoriquement asterisk s'installe via les commandes suivantes :

aptitude update
aptitude safe-upgrade
aptitude install asterisk

Ensuite, vu que le script placé dans /etc/init.d s'appelle asterisk il suffit de lancer une de ces commandes :

/etc/init.d/asterisk start
/etc/init.d/asterisk stop
/etc/init.d/asterisk restart

... ou sur les versions récentes de debian, encore mieux :

service asterisk start
service asterisk stop
service asterisk restart

Bonne chance