Comment m'y prendre ?

Bonjour à tous,

Je vient pour vous annoncer une grande nouvelle : je souhaite à nouveau me remettre dans la programmation ! ( je n'en suis pas vraiment sortit mais bon, c'est comme ça !).
J'ai beaucoup cherché des cours, des sites....sans résultats.
Je vient vous demander conseil pour apprendre la programmation sur Mac et sur iPhone ( je pense plus au c++ et au c , je souhaiterais travailler dans l'armée comme programmateur etc...) Je ne souhaite pas du tout me remettre au site du zéro qui est très incomplet et qui fait ( on va dire ) trop de "bla bla" . Cette communauté est bien faite mais bon...
Je ne sais plus comment m'y prendre, beaucoup de gens apprennent sans avoir fait d'études particulières et se débrouillent très bien ! Après tout, pourquoi pas moi ???
Comment faire, par ou commencer et avec qui ( quoi, comment, qui et pourquoi, plus généralement !)
J'attend vos réponses très rapidement et je suis désolé si j'ai fait des fautes qui pourraient gêner quelqu'un ...

Gugus