Traitement de Email

Bonjour,
Je voudrais entrer mes emails du pole emploi dans une base de données.

Donc je sauvegarde mes mails en format txt.
je parcours le fichier
nb: y a des carracteres speciaux <-- et --> qui foutent le bordel.

Mais mon probleme avec la fonction file(), je reccupere les lignes je voudrais avoir la possibilité d utiliser explode() ou autre fonction pour avoir la valeur de mes etiquettes simplement ?
certe il y a la fonction readfile()

Si quelqu'un me comprend, merci de son aide.
Bonne fin de journée.