Php non interprete dans le html

Bonjour,

comme le dis le titre du post mon code php n'est pas interpreter dans le html.

Voici le code:

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE html
PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN"
"http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" xml:lang="fr">

<head>
<title>Chessy</title>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1" />
<meta name="author" content="po2ro" />
<meta name="description" content="Site sur les &eacutechecs" />
<meta name="lang" content="fr"/>
<meta name="keywords" content="&eacuteches, echecs, echiquier, roque, prise, passant, rock, chess, online, tuto, debutant, tutorial" />
<link rel="stylesheet" media="screen" type="text/css" title="chessy_css_1" href="chessy_css_1.css" />
</head>

<body>
<div id="en_tete" >
<h1> CHESSY </h1>
</div>

<div id="corps" >
<h2>Accueil</h2>

<p>
<?php echo "test"; ?>
</p>

</div>

<div id="pied" >
<h2>pied</h2>
</div>

</body>
</html>

Je travaille avec xampp et a priori tout est correctement installe cependant lorsque j'affiche ma page "test" n'est pas affiche et

<?php echo "text"; ?>

est toujours present quand j'affiche le code source de la page.

voila ca fait 2 jours que je cherche une reponse sur le web et aucune des solution que j'ai pu lire jusqu'a present n'est concluente donc un peu d'aide serait la bienvenue :) .

merci d'avance