Selection libre d'une image

Bonjour,

Alors voila après plusieurs recherches, je n'ai toujours pas trouvé ce que je recherche, donc je me tourne vers vous :)
Je recherche un logiciel qui permettrait de sélectionner une partie de l'image librement, je m'explique :
Prenons par exemple Paint, il y a l'outil séléctionner, je mets une image, je selectionne la partie que je veux, mais hélas ca me fait un carré :) alors que je n'aimerais prendre qu'une partie (par exemple une tête, qui n'est pas carrée ^^)

Voila merci d'avance :)