Transformer un scan en pdf (pour textedit)

Bonjour,
j'ai plusieurs citations à introduire dans un rapport et je cherche une manière d'éviter de tout retranscrire à la main.

Je veux à partir d'un scan de le transformer en pdf à partir duquel je pourrais faire un textedit et faire de modification de font, de mise en page, ...

Pour le moment, je suis pris avec mon texte; il est comme une image et je ne peux pas modifier le texte.

Avez-vous des conseils de logiciels - idéalement gratuit - qui me permettrait de faire cela?
Merci!