[historique] savoir les programmes utilisés

bonjour, je m'excuse si ce message n'est pas dans le bon forum...
une personne va avoir accés à mon ordinateur et je voudrais savoir si c'est possible de voir ce qu'elle a fait sur l'ordinateur: fichier consulté, programme utilisés... je ne connait vraiment pas grand chose en informatique... et une autre question: lorsque qu'on supprime les pages internet consultés dans l'historique reste t'il une trace ? merci