Comment créer un cd rom multimédia

Bonjour,

Je dois créer un cd rom multimédia pour mon boulot. Comment le faire ?

Je connais plutôt bien Dreamweaver MX, et je pense qu'on peu le faire avec ça. Mais alors comment faire disparaître toutes les barres de navigation d'Explorer quand on va lancer le CD ?

Et sinon, à part Flash, y a t-il un autre logiciel facile d'utilisation pour cela ?

Merci de votre aide à tous !
Myriam