Supprimer avec une relation oneToMany?

Bonjour,

Ja'i fait une application simple en Java Web (ZK) avec Persistance (Hibernate).
J'ai 2 Entités de bean: Country.java et Continent.java

Ils ont une relation oneToMany (un pays peut avoir un continent, un continent peut avoir plusieurs pays).

Voici le code de mes 2 classes:

@Entity
public class Continent implements Serializable {
    private static final long serialVersionUID = 1L;
    @Id
    @GeneratedValue(strategy = GenerationType.AUTO)
    private Long id;
    @OneToMany(targetEntity = Country.class, mappedBy = "continent", cascade = CascadeType.ALL,fetch=FetchType.EAGER)
    private List<Country> countries = new ArrayList<Country>();

    public Continent() {
    }


    public Continent(String name){
        this.name=name;
    }

//... puis les getter et setter

@Entity
public class Country implements Serializable {
    private static final long serialVersionUID = 1L;
    @Id
    @GeneratedValue(strategy = GenerationType.AUTO)
    private Long id;
    private String name;
    private String shortName;
    @ManyToOne(cascade=CascadeType.ALL, optional=false)
    private Continent continent;

    public Country() {
    }

    public Country(String name, String shortName, Continent continent){
        this.name=name;
        this.shortName=shortName;
        this.continent=continent;
    }
//... puis les getter et setter

Mon problème est que, quand je fais une requête pour supprimer un pays, le continent est supprimé avec!

Voici la rêquete si ca peut vous aider...:

public <T> T remove(Class<T> clazz, Serializable id)
            throws EntityNotFoundException {
        T instance = findById(clazz, id);
        entityManager.remove(instance);
        return instance;
    }

Quelqu'un peut-il m'aider et m'indiquer comment on efface que le pays?

N'hésitez pas à me demander plus d'informations si vous en avez besoin.

Merci d'avance