Excel garder mémoire

Bonjour,

Via excel, je construis un tableau de prévisions pour fin de mois.
chaque jour, je reçois les commandes de l'aveil, et je recalcule mes prévisions (via une formule) : prev = cumul commandes + (moy commandes passées*nb jours restants).
je fais pour une trentaine de lignes de produits.
mon tableau de calcul résume mes prévisions dans l'onglet "bilan"

> Question : comment faire pour, dans un autre onglet, garder en mémoire par jour et par mois les prévisions de l'onglet "bilan"? sachant que les données sources (issues de l'onglet "bilan") vont changer chaque jour.

Je suis nul en programmation dc merci de détailler au maximum votre réponse.