Modifier ses répertoires par défaut

Bonsoir à tous,

voilà j'ai un petit problème, je souhaite modifier mes répertoires par défaut pour les faire coller avec ceux de windows seven (musique, films, documents, etc ...)
pour faire ça plus propre, au départ je voulais me créer une autre partition pour stocker tout ceci.
Cependant, sous Gparted, j'ai trop de partitions primaires (le fameux system reserved et enfin le recovery (de sony je crois) et ne voulant pas en supprimer une dont je pourrais avoir besoin en cas de pépin, j'ai abandonné l'idée.
Je me suis tourné vers une fonctionnalité de Ubuntu Tweak qui permet justement de modifier l'emplacements de ces dossiers. Puis-je quand même en supprimer un des deux ?
Je m'empresse de l'effectuer, je choisis le bon chemin, cependant quand je clique sur le raccourcis d'un des répertoires dont j'ai modifié le chemin, j'atteris sur l'ancien.
De plus, quand je redémarre l'ordinateur et rejette un coup d'oeil sur ubuntu tweak, le chemin des répertoires et redevenu celui par défaut.

Pouvez-vous m'aider ?