Changer les partages et permissions

Bonjour à tous, j'espère vraiment que quelqu'un pourra m'éclairer puisqu'après plusieurs recherches et essai je m'y retrouve plus!!!

Mon problème:
Je veux (en ouvrant la fenêtre information d'une fichier text edit) changer les partages et permissions. Normalement s'y trouve un icon de cadenas que je peux déverrouiller pour ensuite sélectionner les permissions, mais pour ce document, pas de cadenas!!! Je dois absolument remplacer mon document nommé " info.plist " dans ce dossier où je ne peux ma foi rien changer, pour un autre fichier du même nom que j'ai créé. Pas capable de jeter à la poubelle celui qui est déjà en place et pas capable d'ajouter un nouveau document dans ce dossier non plus! J'ai essayée de couper le texte de ce document pour le remplacer par celui que je veux mettre, mais pas capable de sauvegarder non plus puisque je n'es pas les autorisations de le faire!!!

Après plusieur recerche sur internet je mis perd avec ces notion de " root " de " terminal " etc... si quelqu'un pourrais m'expliquer de façon très simple étape par étape ce que je dois faire, je lui en serais très reconnaissante. Merci!!

Une fille perdue!