Générateur de mot de passe

Bonjour,
Il y a quelque temps, en réponse à un topic, j'avais mis en lien une page de mon site renvoyant vers un générateur de mot de passe que j'avais créé.
Celui était assez simple et générait exclusivement des chaines de 8 caractères composé de chiffres et lettres.
Suite à des suggestions, j'ai décidé de modifier mon script pour donner le choix du nombre de caractère et de la composition de la chaine (chiffres, lettres et caractères spéciaux).
La première page est ici: http://arthezius.fr/aleatoire.html
La nouvelle est ici: http://arthezius.fr/aleatoirebis.html

Sur la nouvelle, tout fonctionne bien.
On peux choisir le nombre de caractère, on peux choisir d'utiliser des chiffres, des lettres, des chiffres et des lettres.
Toutefois, le problème se pose pour les caractères spéciaux. Je n'arrive pas à afficher correctement les caractères que je veux.
Il semblerai que ça proviennent d'un problème d'encodage mais je vois pas a quelle niveau. La page s'intègre dans la mise en page global du site qui n'a aucun problème a ce niveau.
J'ai toutefois des ?? (avec le losange noir). J'ai essayé de rajouter htmlentities(). Là j'ai bien des caractères spéciaux mais pas ceux que j'ai défini. La page en ligne est celle avec le htmlentities().
Je vous met le code de la page en espérant que quelqu'un trouve la solution que je ne trouve désespérément pas.

<?php 
echo'<h4>Générer un mot de passe aléatoire</h4>'; 

function random($car) 
 { 
 $string = ''; 
 $chaine = ''; 
 if(isset($_POST['lettre']) && $_POST['lettre']=='on') 
  { 
  $chaine = $chaine.'abcdefghijklmnpqrstuvwxy'; 
  } 
 if(isset($_POST['chiffre']) && $_POST['chiffre']=='on') 
  { 
  $chaine = $chaine.'0123456789'; 
  } 
 if(isset($_POST['carac']) && $_POST['carac']=='on') 
  { 
  $chaine = $chaine.'àäâéèêëïîöôüûç'; 
  } 
 if(!isset($_POST['lettre']) && !isset($_POST['chiffre']) && !isset($_POST['carac'])) 
  { 
  $_POST['chiffre']='on'; 
  $_POST['lettre']='on'; 
  $chaine = "abcdefghijklmnpqrstuvwxy0123456789"; 
  } 
 srand((double)microtime()*1000000); 
 for($i=0; $i<$car; $i++) { 
 $string .= $chaine[rand()%strlen($chaine)]; 
 } 
 return htmlentities($string); 
 } 
  
if(isset($_POST['valid_aleatoire']) && !empty($_POST['nb_c'])) 
 { 
 $nb_caractere = $_POST['nb_c']; 
 } 
else{ 
 $nb_caractere = '8'; 
 } 
  
$chaine = random($nb_caractere); 

echo '<form method="post" action="aleatoirebis.html"> 
<div class="pave"> 
<p>Cette chaine aléatoire peut être utilisé pour vos mots de passe.</p> 
<p>Nb de caractères: <input name="nb_c" style="width:30px;" value="'.$nb_caractere.'"'; 
if(isset($_POST['nb_c'])){echo' value="'.$_POST['nb_c'].'"';} 
echo'/> <input type="checkbox" name="lettre" id="lettre"'; 
if(isset($_POST['lettre']) && $_POST['lettre']=='on') 
 {echo' checked="checked"';} 
echo' /> <label for="lettre">Lettres</label> <input type="checkbox" name="chiffre" id="chiffre"'; 
if(isset($_POST['chiffre']) && $_POST['chiffre']=='on') 
 {echo' checked="checked"';} 
echo' /> <label for="chiffre">Chiffres</label> <input type="checkbox" name="carac" id="carac"'; 
if(isset($_POST['carac']) && $_POST['carac']=='on') 
 {echo' checked="checked"';} 
echo' /> <label for="carac">Caractère spéciaux</label></p> 
<br/> 
<p><input value="'.$chaine.'" style="width:100px;" /></p> 
</div> 
<br/> 
<p><input type="submit" name="valid_aleatoire" value="Générer une nouvelle chaine"/></p> 
<p class="som"><a href="fun.html">Retour</a></p> 
</form>'; 
?> 

Le passage en gras est celui qui me génère la chaine de caractères spéciaux.
Merci d'avance.



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