Comment booter sur une machine Apple?

Bonjour,

Bonjour,
J'ai actuellement un iMac 17" d'avant dernière génération (intel core 2 duo @2GHz).
Jusque la tout va bien.
Le problème, c'est que j'ai eu l'idée lumineuse de formater le disque dur et d'installer le fraichement sortit Windows 7, mettant a la trappe Mac OSX.
Je me suis alors dit "pourquoi pas booter sur ma clé usb ou se trouve Mac osx[en .iso] comme je pourrais faire avec linux par exemple".
Le truc, c'est que les machines apple ne semblent pas avoir de bios, mais un autre système un peu plus développé.
Ma question est donc la suivante: comment pourrais-je (sans me faire insulter ou subir une quelconque violence due au fait que j'ai maltraité mon mac) booter sur ma clé USB pour installer Mac OS X?
Précision: a aucun moment l'écran pré démarrage ne m'indique une touche pour accéder au bios.
En revanche, en tapotant sur F8 le temps que l'ordi démarre, j'arrive a un menu pour régler le démarrage de Windows (en mode sans échec par exemple).
Si ca peut etre utile, le fabriquant du bios est Insyde Technology.

Voila, je remercie d'avance tout ceux qui pourront m'être d'un recours quelconque, et m'excuse d'avance pour avoir installé un si piètre OS sur un tel étalon^^