[Office/C++] Automation : Comment ça marche ?

Bonjour,

J'ai besoin de programmer une application qui lit des fichiers Excel et écrit des fichiers Word, et je recherche toute information (documentation officielle, cours, tutoriels) qui me permettent de mener à bien mon projet.

Quelques contraintes liées à la configuration de l'entreprise :
Le langage de programmation doit être C ou C++ (pas de C# ni de VB)
Sur Visual Studio 2008, et Windows XP Professionnel.
Concernant des documents Microsoft Office 2003

J'ai pas mal cherché sur internet ou sur la MSDN, mais je n'arrive toujours pas à savoir par où commencer !

Si vous connaissez des sites (en français ou en anglais) qui peuvent m'aider à comprendre comment utiliser Office en C++ merci de me les communiquer...
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La confiance n'exclut pas le contrôle