Problème avec mon iPhone !!

Bonjour a tous,

J'ai un énorme souci !
J'ai un iPhone 3G(sachant qu'il est jailebreké) qui ne marche que avec l'opérateur SFR. Un ami qui a démanger me la débloqué (il marche avec tout les opérateurs) , jusqu'ici tout va bien. Mais le probleme c'est que la première fois que j'ai fait les mise a jour juste après, l'écran c'est affiché avec iTunes et un cale juste en dessous, puis mon ami a dit qu'il ne fallait pas faire de mise a jour !
Aujourd'hui j'ai fortement besoin de faire cette mise a jour !!

Qui aurait la solution a ce problème ?
Aider moi Svp je suis désespère !