Format Paysage.

Bonsoir à tous,
Voilà j'ai beau chercher je suis incapable de passer d'un document format portrait à un format paysage...
Je cherche dans Ficher > Mise en Page, une fenêtre s'ouvre et me propose soit :
- Réglages
- Format Pour
- Taille du Papier
- Orientation
- Echelle

Je ne vois pas comment faire.
Merci d'avance pour vos réponses.

Un vieux Papy en détresse...

Version Office : Microsoft Office 2008 Mac.