Php question simple

J'ai un formulaire html avec un champ titre, nom et je souhaite récupérer les données saisies dans une base de données. Une fois avoir validé le formulaire avc la méthode post je recupere dans une variable $text = $_post["titre"] et $nom=$_post["nom"] le contenu et je l'affcihe dans ma page php en faisant <? ECHO $text ?> mais comment faire pour que les modifications soient enregistrées et que ces éléments restent !!