Salaire et solde de tou compte pas verser

bonjour
j ai demissionner le 28/12 nous sommes le 19/01 mon ancien patron ne ma toujour pas verser mon salaire ni mes congés payés et ne m'a pas remis ma fiche assedic.
Il me demande d'attendre mon salaire jusqu'au 30/01.
Que dois je faire et quels sont mes recours, merci de votre réponse, la situation s'envennime.