Découper une vidéo sans enlever les soutitres

Bonjour tout le monde =)
Je suis réellement au bord du suicide . Ca fait des jours et des jours que je cherche une solution en essayant des tonnes de logiciels plus complexes les uns que les autres et quand je crois que ça fonctionne et bah nan x')
Voilà mon dilemme j'ai copié un dvd sur mon disque dur en anglais avec les sous-titres français ( je supporte pas les doublures de voix , une catastrophe BREF ) , j'utilise VLC player et j'affiche les sous-titres , jusque là tout roule !
Maintenant j'aimerais découper cette vidéo de 10 minutes en 10 minutes . Si je convertis mon fichier en avi pour le découper avec virtual les sous-titres disparaissent . Comment faire ?
J'ai essayé un tas de logiciels et je vous promets que soit jsuis vraiment une quiche et il y a plus rien à espérer soit le sort s'acharne contre moi .
Merci =D