Desinstallation de programme sous linux

Bonjour,
j'ai depuis peu un note book avec linux
cet interface me plait beaucoup, seul hic
je n'arrive pas a desinstaller certains programme
je ne sais pas dans quel dossier les chercher non plus
de plus lorsque j'installe un programme mon scan se met en route et le scan fini il eteint tout et ne me propose pas de l'installer, suite a ce je relance le processus et même chose, le scan se lance
merci de votre aide
et
joyeux noel a tous !!