Musique avec un clavier midi

Bonjour,
Je souhaite créer de la musique, éditer des partitions en direct. C'est à dire que quand je joue une mélodie au piano j'aimerais que la partition s'affiche au fur et à mesure.
J'ai aussi envie de pouvoir activer des sons et/ou des boucles à l'aide du piano.

Du coté matériel je possède :
- une carte son Hercules Gamesurround Muse Lt Audio Device, qui possède un port jeu
- un clavier midi (c'est un piano assez vieux de la marque Casio, le modèle Casiotone MT-240) qui possède deux branchement, MIDI in et MIDI out ;
- j'ai le câble MIDI qui, à un bout a les deux broches MIDI in et out et à l'autre bout la connectique pour le brancher au port jeu de la carte son ;

Du coté logiciel :
- j'ai FL Studio 8 en version Démo
- j'ai aussi SpacetoadMIDI
Mais je ne maitrise pas du tout ces logiciels

Mon principal problème est que je ne vois aucune interaction entre le piano et le PC.
Je sollicite votre aide pour configurer le PC et les logiciels.
Et aussi je cherche des logiciels libre et gratuit si possible, qui s'appele séquenceur MIDI je crois. Enfin tout logiciels qui pourrais répondre à mes besoins.

Merci d'avance de votre aide.