Installation, désinstallation

Bonjour, je suis sous mac depuis un moment mais j'ai du mal avec son fonctionnement.
Je me demandais si on peu désinstaller quelque chose sur un mac, car plusieurs fois j'ai installer des logiciels mais jamais il n'y a un logo de désinstallation. Pouvez vous m'aider à comprendre ?
Quelqu'un peut m'expliquer rapidement ou en détail, comment fonctionne les applications sous mac, et le fait qu'elle n'est pas besoin d'installation ?

Merci d'avance.

Configuration: Mac OS X
Safari 530.17