Compression avi avec Virtual Dub

Bonjour,
J'ai besoin d'aide. J'essaie de compresser mes fichiers avi afin de faire des DVD sur du 4.7gb. Je suivais ces deux tuto : http://www.culturepc.info/pratiquer/virtualdub/compresser-video-virtualdub.htm et http://www.djengo-website.com/articles.php?lng=fr&pg=35

Mais bon voilà, lorsque j'arrive à la 2e passe, j'ai pas la fonction AVI audio dans l'onglet Audio. J'ai pas le même version de VirtualDub que dans le tuto alors je me dis que c'est peut-être la raison. J'utilise VD 1.9.4. Je choisis donc Source audio > Stream 1. Puis je vais dans Compression... et je choisis MPEG Layer-3, mais il n'y a aucun choix à droite...

Enfin, j'essaie de faire ça afin de faire rentrer mes épisodes d'une vieille série sur un DVD... Si possible, j'aimerais pouvoir me limiter à 3 DVD pour toute la série, sinon ça me prendrais entre 5 à 7 DVD...

On m'a beaucoup parler de DVD Shrink, mais je n'ai pas les fichiers IFO et autres, et la conversion AVI à IFO (ou VOB, mais je sais pas si ça fonctionne avec DVD Shrink), c'est pas ma tasse trop trop. Du moins, j'ai pas eu trop de succès pour le moment, ça donne des fichiers extrêmement volumineux pour un 170mb de vidéo avi à l'origine.

Enfin, si quelqu'un peut m'aider de quelque façon que ce soit, merci d'avance!