Formulaire] comment récuperer les information

bonjour à tous, j'utilise nanoweb editeur , avec les formulaires pre etablis, mais quand on valide la touche envoi, je n'arrive pas a recuperer les informations données. a savoir le formulaire et ce en précisant mon adresse e.mail.
Je ne doit pas bien parametrer ...ou y a t'il des lignes de langage a rentrere en plus ?
Peut on aussi les recevoir sur mon site et les traiter ou stocker sur une base de donnée style excel ??

Merci de votre aide

cordiales salutations
Pierre