.bat pour copier un disque dur complet

Bonjour,
jai fai un ptie .bat pour la sauvgarde de mon serveur mais le probleme est qu'il sauvgarde que les fichier et pas les dossiers comment puis je coriger cette erreur voici mon .bat merci

@REM Calcul de la date
SET a=%date:~6,4%
SET M=%date:~3,2%
SET j=%date:~0,2%

SET DIRNAME=%j%.%M%.%a%

mkdir "Y:\%DIRNAME%"

@ECHO OFF
TITLE SAUVEGARDE DU SERVEUR

IF EXIST "%PROGRAMFILES%\WinRAR\rar.exe" GOTO LBWINRAR
GOTO :EXIT

:LBWINRAR
ECHO DETECTION DE WINRAR

"C:\Program Files\WinRAR\rar.exe" a "Y:\%DIRNAME%\sauvegarde-serveur.rar" "Z:\"