[PHP] Problème de lecture d'un fichier

Bonjour,

J'ai un gros souci qui m'agace car je ne trouve pas de solution.

J'ai une fonction qui lit ligne à ligne un fichier texte.
Malheureusement, quand j'affiche les lignes, sous Firefox, un point d'interrogation vient s'ajouter après chaque caractères et sous IE, il affiche deux fois moins de caractères (même phénomène que sous Firefox avec l'affichage des ? en moins).

Voici comment je procède :

1/ Upload du fichier via un formulaire :
<form name="frmImportSMS" method="post" action="" enctype="multipart/form-data">
<input type="hidden" name="telephone" value="<?php echo $telephone?>"/>
<input type="hidden" name="flux" value="<?php echo $flux?>"/>
<fieldset>
<legend>Import SMS</legend>
<table cellspacing="1" cellpadding="1" border="0">
<tr>
<td><label for="fichierId">Fichier à importer :</label></td>
<td>
<input type="file" id="fichierId" name="fichier" size="100" class="inputText">
</td>
</tr>
<tr>
<td> </td>
<td>
<input type="submit" name="submitImportSMS" value="Importer" class="inputBouton">
<input type="submit" name="submitAnnulerImport" value="Annuler" class="inputBouton">
</td>
</tr>
</table>
</fieldset>
</form>

2/ Je récupère les informations et les traite comme suit :
// Ouverture du fichier pour lecture des données
$handle = fopen($dirFilesIn.$_SESSION["rep_env"].$_SESSION["fichier_sms_import"],"r");
if (!$handle)
return "Erreur lors de l'ouverture du fichier...";

// On récupère l'en-tête
$buffer = fgets($handle, 10);
echo "buffer:$buffer<br>";

fclose ($handle);

Au niveau de l'affichage (echo $buffer), j'obtiens alors, pour les 10 premiers caractères de la première ligne du fichier :
ÿþS�o�n�y
Au lieu de : Sony Erics

Après de nombreuses recherches ici et ailleurs, je ne trouve rien !!!

Donc je crie à l'aide car je risque de m'arracher les cheveux si ça continue !!!...

Merci d'avance pour vos réponses.

PS : pour info, sur ma page principale, j'ai bien déclaré le meta :
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1"/>