Comment creer une variable de session

Bonjour,
salut les mecs.je suis en train d'achever mon site.j'utilise dreamweaver et easyphp3.j'ai créé une table pour l'enregistrement et la connection login. Pour le login ca marche. mais j'ai essayé de mettre une variable de session on me dit undefined session value.je sais pas quoi ajouter.de plus je veux mettre le truc du genre "se souvenir de moi".j'aimerais avoir vos conseils.merci grace a vous je suis a ce stade.