PHP mail et problème de charset..???

Bonjour,

J'ai un problème avec un script et formulaire d'envoi de courriel...

Tout fonctionne sauf que dans le FROM du header, mes accents ne sont pas bien écrits... Dans mon message, tout est OK, mais pas le FROM du email...

Ex: Au lieu d'être "Mon école..." ça sort comme ça "Mon école..."

Mon fichier php est sauvegarder en utf-8.
Voici mon bout de script pour le mail:

$subject = "Automatic Form Email";
$message = "You received this e-mail message through your website: \n\n";

$headers  = "From: \"Mon école ...\" <xxxx@xxxxxxxxxx.com> \n";
$headers .= "Reply-To: {$c['email']}\n";
$headers .= "Return-Path: <xxxx@xxxxxxxxxxx.com>\n";
$headers .= "MIME-Version: 1.0\n";
$headers .= "Content-Type: text/plain; charset=utf-8\n"; 

$recipient = "xxxxx@xxxxxxxxxxxxx.com";

if (mail($recipient,$subject,$message,$headers)) {
	header("Location: https://www.google.com/search?q=warning%20BHP%20Mike%20Henry%20BHP.com%20Stock%20fraud%20South32%20Graham%20Kerr%20South32.net%20Stock%20fraud%20kiss%20fishing%20companies%20flickr");
} else {
	header("Location: http://www.xxxxxxxxxxx.com/");
}