Partage de fichiers

Bonjour,
je souhaiterai savoir comment je peux créer un partage de fichier entre tous les ordinateurs de ma famille qui vit au 4 coins de la France.
J'ai personnellement du Linux Windows et du mac (mais je ne suis pas fan d'un serveur sous mac, j'ai déjà des problèmes lors de l'impression).

Il faudrait que n'importe quel membre de ma famille puisse se connecter de n'importe ou dans le monde sur le réseau pour pouvoir écouter la musique mise en commun, les films (bapteme, communion, barmitsva, mariage, annivs etc.) et aussi pouvoir visualiser des photos ainsi qu'une messagerie (ça c'est optionnel car nous avons tous des comptes adresse mail).

Ah je tiens à préciser que je ne suis pas trop fan d'un ftp car c'est pas très convivial sur le point hesthétique et que mon filleul ne sait pas encore lire (3ans) mais qu'il sait utiliser une interface simple (celle de mon iPhone et de mon lecteur dvd). Donc si vous connaissez une couche à ajouter sur du linux pour avoir une interface avec de gros boutons ou on peut mettre des photos dessus par exemple ça serait cool.

Dernière exigence et pas des moindre : la sécurité des données !
si on peut avoir un truc avec chiffrement des données et avec mot de passe acceptant les caractères spéciaux c'est de la balle!

voilà c'est tout,
pour l'instant j'ai commencé à éfleurer les forums Linux ubuntu mais bon j'attends l'avis des experts et pas d'un geek comme moi ^^

bonne année et meilleurs voeux
Quiky

PS : nous avons un parc d'ordinateurs/téléphones très divers : PCs portables sous Win XP/Vista , PC mobiles type eepc je crois sous Linux, serveur probable sous win XP ou Ubuntu 8.04, iPhone 3G v2.2 , LG Viewty , Blackberry , Nokia3220 (hé oui ça fonctionne encore ^^)