Ne pas faire voir mon e.mail au destinataire

Bonjour,
Je cherche toujours à participer à l'amélioration de la qualité des services en écrivant à l'administration, à l'organisation, à l'établissement concerné(s) et ce dans les limites du respect. Malheureusement, et comme" rien n'est autant blessant qu'une vérité" et que je crains que cela ne me cause des ennuis, je voudrais envoyer mes suggestions, critiques voire même reproches sans que le destinataire ne voie mon e.mail, celui-ci portant clairement.
Comment faire? merci.