Créer un formulaire ????

Bonjour,

Quelqu'un aurait- il une bonne adresse pour créer un formulaire tout simple ? (HTML, Flash, peut être php)

Car j'en ai en HTML mais je galère trop avec du fait que quand je clique sur envoi, il ouvre la messagerie du client et envoie donc des mails vides !

Merci d'avance !

Philippe.