Découper une partie d'image

Bonjour,
Je débute et ne connais rien à ce genre de logiciel, je sais que l'on peut faire des calques, ajouter des bouts d'images préalablement découpées... Mais voilà! lorsque je veux découper un vase, je me retrouve avec un trou en forme de vase mais plus de vase! Je ne sais pas non plus comment faire un calque! rien quoi!!!
S'il y a quelqu'un pour me dire comment commencer, ou encore ou aller chercher de l'aide pour archi novice ( pas dans la rubrique d'aide, il faut déjà s'y connaître un minimum pour comprendre ) cela m'aiderais beaucoup.
Merci