Enlever une adresse e.mail

Bonjour,
je n'ai pas eu de reponses à mon ancien message.
voila je voudrais enlever définitivement une adresse e.mail

c'est au nom d'un employé d'une société.la société existe toujours mais l'employé a changé.donc je voudrais enlever l'ancie nom pour le remplacer par le nouveau.
j'ai pu le retirer du carnet d'adresse.mais quand je tape le nom de la société je vois reapraitre le nom de l'ancien employé ainsi que le nom du nouveau
Je crains de faire une erreur en cliquant sur le nom de l'ancien et cela me gêne un peu. que faire ? aidez moi si vous pouvez .merci
c'est avec in credit mail que je fonctionne